LA NOSTRA AZIENDA

Una piccola realtà nel cuore del Roero. Alleviamo capre allo stato semibrado per produrre formaggi di alta qualità. Seguiamo un ciclo naturale sia per i nostri animali che per i mostri prodotti, a dimostrazione che un agricoltura poco impattante può esistere.

Presidio SlowFood

Prati stabili e pascoli sono l'emblema del perfetto equilibrio tra natura ed esseri umani, tra rispetto dell'ambiente e produzione di reddito, tra mondo selvatico e saperi millenari. Una parte importante della cultura, dell'identità e dei paesaggi delle comunità.

I NOSTRI VALORI

QUALITÀ

L'alimentazione naturale delle nostre capre, composta da pascolo di prati, arbusti di sottobosco e fieno, determina un alta qualità del nostro latte e del nostro formaggio, direttamente legato all'immensa biodiversità roerina.

BENESSERE ANIMALE

La serenità dei nostri animali è la parola d'ordine nel nostro allevamento. Le nostre capre hanno la possibilità di pascolare quasi 365 giorni all'anno, non vengono decornate e la riproduzione avviene in maniera completamente naturale. Un paio di mesi prima del parto interrompiamo la mungitura in modo che le madri possano dedicarsi appieno alla gestazione. I nascituri vengono svezzati in maniera naturale e trascorrono almeno un mese con le madri.

SEMPRE PIÙ VICINI

Oltre a effettuare spedizioni, potete trovare i nostri prodotti ai mercati rionali di Bra, Montà d’Alba e Monteu Roero. Se avete piacere di venir a fare un saluto ai nostri animali, su prenotazione si effettuano visite in azienda .